现代解析
这首诗描绘了一幅生动的美食图景，同时暗含对友情的思念。
开头两句写鱼的新鲜：深河里捞起的鲫鱼，鳞片青黑，活蹦乱跳，仿佛要飞起来。接着写厨艺精湛：刀工细腻，切出的鱼片像能织布一样薄。
后四句转到吃鱼的场景：米饭喷香软糯，酒也醇美，但总觉得少了点什么——原来是缺了老朋友欧阳修（字永叔）一起分享。诗人吃着鲜美的鱼生，却因为朋友不在身边而感到遗憾。
全诗语言朴实，画面感强。从捞鱼、切鱼到吃饭，层层递进，最后点出主题：美食虽好，不及与知己共尝。这种对友情的真挚怀念，让普通的生活场景充满了温情。
梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。