现代解析
这首诗描绘了一个远离官场、回归田园的文人形象，充满了自嘲与豁达的生活情趣。
前两句"莫问新来额插犀，了无魂梦到金闺"用幽默的口吻说：别问我最近为什么没在官场露面，我连做梦都没想过要回朝廷。"额插犀"指做官戴的冠饰，"金闺"代指朝廷，暗示自己彻底放下了功名心。
中间四句生动展现田园生活：懒得推敲平仄工整的诗句（"平头上尾"指写诗技巧），更愿意在菜园里浇水种菜；与其等着别人赏识自己的才华（"鼎脔"指珍贵美食），不如用野菜招待朋友。这里用"萍虀"（凉拌野菜）和"鼎脔"对比，突出返璞归真的快乐。
最后两句用典故自比：像庾杲之（南朝清贫官员）那样吃着粗茶淡饭，甘愿像山野荠菜一样生长在偏远的五溪之地。通过"刍豢"（牲畜吃的草）和"野荠"的意象，表达安于清贫、享受自然的超脱心境。
全诗妙在将文人雅趣与农事劳作结合，用自嘲的语气化解失意，把种菜写得比写诗更有滋味。通过"野菜"与"官场美食"的对比，传递出"平淡生活最可贵"的人生智慧，读来既幽默又充满生活气息。