现代解析
这首诗用朴素的语言描绘了白菜的鲜美，充满了生活气息和文人雅趣。
前两句写白菜新鲜水灵的样子：刚从地里挖出的白菜嫩生生的，装在竹筐里层层叠叠，菜叶舒展。这里用"土羔"比喻白菜，既突出其土生土长的质朴，又暗含珍贵之意。
中间四句讲白菜的妙用：既能做成家常的青菜饭，又能像"玉版师"（指竹笋）一样当高档食材。嚼起来清脆作响，这种天然美味只有懂得生活的人才能体会。这里把普通的白菜写得既接地气又风雅。
最后两句点明时令：在南方秋末时节，要抓紧时间品尝这当季美味。"投簪"原指辞官，这里引申为放下忙碌，享受自然的馈赠。诗人通过白菜这个日常食材，表达了对简朴生活的热爱和及时行乐的生活智慧。
全诗就像一幅生动的秋日尝鲜图，把最普通的白菜写得活色生香，展现了古人从平凡生活中发现诗意的智慧。
许有壬
许有壬(1286～1364) 元代文学家。字可用，彰（zhang）德汤阴（今属河南）人。延祐二年(1315)进士及第，授同知辽州事。后来官中书左司员外郎时，京城外发生饥荒，他从"民，本也"的思想出发，主张放赈（chen 四声）救济。河南农民军起，他建议备御之策十五件。又任集贤大学士，不久改枢密副使，又拜中书左丞。他看到元朝将士贪掠人口玉帛而无斗志，就主张对起义农民实行招降政策。