现代解析
这首诗用大白话讲了一个很实在的道理：喝酒要懂得控制。
前两句直接点出主题——光靠硬憋着不喝酒不是好办法（忍酒非上策），真正厉害的是能控制自己不上头（忍醉乃真方）。就像我们常说的"小酌怡情，大醉伤身"，关键在把握度。
后两句特别生动，说人总是酒醒后才后悔（长忆醒时悔），所以要在喝high之前就给自己踩刹车（须减醉时狂）。这里用"醉时狂"三个字，把喝上头后容易失态的样子写得活灵活现。
全诗就像个过来人在分享经验：别等出洋相了才后悔，聪明人喝酒都知道在微醺时就收手。语言特别接地气，把"适度饮酒"这个老生常谈的道理说得既有趣又让人印象深刻，就像朋友间随口说的劝酒词，但细想又充满智慧。
彭龟年
（1142—1206）临江军清江人，字子寿，号止堂。尝从朱熹、张栻游。孝宗乾道五年进士。授宜春尉。累除秘书郎兼嘉王府直讲。宁宗时拜吏部侍郎兼侍读，议论忠直，操行坚正。指斥韩侂胄，庆元二年被追官、勒停。嘉泰三年起知赣州，以疾辞，除集英殿修撰、提举冲佑观。开熙二年，守宝谟阁待制致仕。卒谥忠肃。有《止堂集》。