现代解析
这首诗描绘了澳门白鸽巢一带夏日清凉宜人的自然风光，以及诗人与友人把酒谈天的闲适场景。
前两句写景：白鸽巢地势高耸，周围古树苍翠繁茂；沙梨兜（地名）被水雾云气环绕，透着丝丝凉意。"水云凉"三字巧妙地把视觉（水云）和触觉（凉）打通，让读者仿佛身临其境感受到那份清凉。
后两句记事：炎炎夏日里，诗人与友人畅饮美酒（麻姑酒），喝到酒坛见底还不尽兴，又找块平整的石头坐下，继续谈论沧海变桑田的世事变迁。"倾尽"二字透着豪爽，"选石"显出随性，而"谈海种桑"这个典故的运用，让普通的闲聊顿时有了历史的厚重感。
全诗最妙处在于：明明写的是暑热天气，却通过"万木苍""水云凉"的景物描写和"倾酒""谈天"的人物活动，传递出沁人心脾的清凉感。诗人没有直接说"这里好凉快"，而是用具体画面让读者自己感受，这种含蓄的表达方式正是古典诗词的魅力所在。
丘逢甲
丘逢甲(1864年～1912年）近代诗人。字仙根，又字吉甫，号蛰庵、仲阏、华严子，别署海东遗民、南武山人、仓海君。辛亥革命后以仓海为名。祖籍嘉应镇平（今广东蕉岭）。同治三年（1864年）生于台湾彰化，光绪十四年（1887年）中举人，光绪十五年登进士（1889年），授任工部主事。但丘逢甲无意在京做官返回台湾，到台湾台中衡文书院担任主讲，后又于台湾的台南和嘉义教育新学。