现代解析
这首诗用简单直白的语言，描绘了一幅灾荒时期的民生图景。
前两句"江乡民苦饥，推食与民食"说的是江边乡村的百姓正在挨饿，官府开仓放粮救济灾民。这里的"推食"指官府发放救济粮，"与民食"就是把粮食分给百姓。
后两句"饥民一染指，有司多菜色"则揭示了救济过程中的问题：饥民刚碰到救济粮，官员们就面露难色。"染指"原意是用手指蘸取，这里指百姓刚接触到救济粮；"菜色"形容官员脸色难看，暗示他们并不情愿发放粮食。
整首诗通过对比手法，短短四句就展现了两个鲜明画面：一边是饥饿的百姓，一边是吝啬的官员。诗人用"染指"和"菜色"这两个生动的细节，既写出了灾民的窘迫，又讽刺了官员的虚伪。这种以小见大的写法，让读者能直观感受到当时的社会矛盾，体会到诗人对百姓的同情和对官僚作风的不满。