寄谢黄元信惠茶
建溪金铤直几千，余性所嗜一已偏。
寻常草卉不足进，龙团凤夸如珉坚。
长须健卒前月到，手提茶器急取煎。
妻儿攒眉笑苦涩，为言真味兹天然。
易牙去已久，吾齿若贝编。
枵肠岂废食，睡省非壮年。
惜此余香滞喉颊，巡除吟咏声諓諓。
诗成寄题建宁郡，主茶官吏俱时贤。
合同缄印一时毕，进奉飞驰争春妍。
天子不敢尝，荐以寝庙先。
定自褒嘉到属郡，趣君密迩玉炉烟。
一以此味沃天下，邪魔驱扫无留连。
寻常草卉不足进，龙团凤夸如珉坚。
长须健卒前月到，手提茶器急取煎。
妻儿攒眉笑苦涩，为言真味兹天然。
易牙去已久，吾齿若贝编。
枵肠岂废食，睡省非壮年。
惜此余香滞喉颊，巡除吟咏声諓諓。
诗成寄题建宁郡，主茶官吏俱时贤。
合同缄印一时毕，进奉飞驰争春妍。
天子不敢尝，荐以寝庙先。
定自褒嘉到属郡，趣君密迩玉炉烟。
一以此味沃天下，邪魔驱扫无留连。
现代解析
这首诗讲的是作者收到朋友黄元信送的珍贵茶叶后，既开心又感慨的心情。全诗用生活化的语言，把品茶的乐趣和人生感悟写得生动有趣。
开头说建溪产的金铤茶非常名贵，但自己偏偏就爱这一口。普通花草茶看不上，只爱这种坚硬如美玉的龙团凤饼茶。这里用"珉坚"形容茶饼结实，说明是上等好茶。
中间详细描写煮茶场景：仆人上月刚送来茶具，赶紧煎茶时，老婆孩子却嫌茶苦皱眉头。作者解释说这才是真味道，就像古代名厨易牙做的美食，可惜现在没人会欣赏了。这里用"齿若贝编"自嘲年纪大牙齿不齐，但空腹也要喝茶，因为年纪大了睡眠少，更需要茶提神。
最精彩的是喝完茶后的感受：茶香留在喉咙里，忍不住边走边吟诗。写完诗寄给产茶的建宁官员，夸他们办事效率高——茶叶包装密封快，进贡给皇帝的速度比春天来得还急。这里用"争春妍"形容送茶之快，很形象。
最后升华主题：皇帝自己舍不得喝，先供奉祖先。这种好茶应该推广天下，像驱邪一样扫除劣茶。最后一句"一以此味沃天下"是诗眼，表达作者希望天下人都能喝到好茶的愿望。
全诗把收礼、煮茶、品茶、写诗、寄赠这一连串过程写得活灵活现，通过日常小事表达了对生活品质的追求和兼济天下的胸怀。特别是用老婆孩子嫌苦反衬自己懂行，既幽默又显出对茶道的执着。
薛师石
（1178—1228）温州永嘉人，字景石，号瓜庐。薛弼曾孙。隐居不仕，筑室会昌湖上。工小楷，篆籀斯隶，深造其极。尤工诗。有《瓜庐集》。