服椒法歌
青城山老人，服椒得妙诀。
年过九十馀，貌不类期耋。
再拜而请之，忻然为我说。
蜀椒贰斤净（自注：拣去梗核及闭口者净秤。），解盐六两洁（自注：其色青白龟背者良，研细。）。
糁盐慢火煮，煮透滚菊末⑴。
初服十五圆，早晚不可辍。
每月渐渐增，累之至二百⑵。
盐酒或盐汤，任君意所歠。
服及半年间，胸膈微觉塞。
每日退十圆，还至十五粒。
俟其无碍时，数复如前日⑶。
常令气熏蒸，否则前功失⑷。
饮食蔬果等，并无所忌节。
一年效即见，容颜顿悦泽。
目明而耳聪，须乌而发黑。
补肾轻腰身，固气益精血。
椒温盐亦温，菊性去烦热。
四旬方可服，服之幸毋忽。
逮至数十年，功与造化埒。
耐老更延年，不知几岁月⑸。
嗜欲若能忘，其效尤卓绝。
我欲世人安，作歌故怛切（元邹铉《寿亲养老新书》卷四）。
年过九十馀，貌不类期耋。
再拜而请之，忻然为我说。
蜀椒贰斤净（自注：拣去梗核及闭口者净秤。），解盐六两洁（自注：其色青白龟背者良，研细。）。
糁盐慢火煮，煮透滚菊末⑴。
初服十五圆，早晚不可辍。
每月渐渐增，累之至二百⑵。
盐酒或盐汤，任君意所歠。
服及半年间，胸膈微觉塞。
每日退十圆，还至十五粒。
俟其无碍时，数复如前日⑶。
常令气熏蒸，否则前功失⑷。
饮食蔬果等，并无所忌节。
一年效即见，容颜顿悦泽。
目明而耳聪，须乌而发黑。
补肾轻腰身，固气益精血。
椒温盐亦温，菊性去烦热。
四旬方可服，服之幸毋忽。
逮至数十年，功与造化埒。
耐老更延年，不知几岁月⑸。
嗜欲若能忘，其效尤卓绝。
我欲世人安，作歌故怛切（元邹铉《寿亲养老新书》卷四）。
现代解析
这首《服椒法歌》是一首介绍养生秘方的通俗诗歌，用大白话讲了一位90多岁青城山老人的长寿秘诀——吃花椒。全诗就像一份详细的"食疗说明书"，语言直白接地气，读起来像邻家老人在唠嗑。
核心内容分三部分：
1. 配方做法：用两斤四川花椒配六两优质盐，小火慢煮后加菊花粉搓成丸子。像做菜谱一样交代要挑饱满花椒、用青白色盐等细节，特别生活化。
2. 服用指南：
- 从每天15粒开始吃，像吃药一样每月加量到200粒
- 半年后如果胸闷就减量，适应了再加回去
- 强调要配盐酒或盐汤送服，像现代保健品说明书的"服用方法"
3. 功效宣传：
- 用老人实际效果打广告：90岁看着不像老年人
- 承诺一年见效：皮肤变好、头发变黑、耳聪目明
- 提醒40岁才能吃，坚持几十年能抗衰老，类似现在的"长期服用效果更佳"
特别有意思的是最后还补充"如果戒色效果更好"，像极了现代养生广告的"搭配健康生活方式效果更显著"。全诗把中药方子编成顺口溜，既方便记忆又具有说服力，展现了古人"食疗养生"的智慧，比现在朋友圈的养生文章生动多了。