近世饮者尊尚苦味有感成诗
悠悠古先酒，麴蘖化为醴。
适口固匪他，诗人咏其旨。
岐黄作本草，甘辛味所纪。
惟清香滑辣，四事世云尔。
孟诜注为苦，自不烛厥理。
至今蔑公论，遂以诜为是。
乖僻随躯嗜，不尔遽遭诋。
气禀炎上作，无与诸胆比。
人情素弗食，尝者为雪耻。
柳家集众药，意在勗诸子。
未闻无其故，反以彼为美。
一呷三掉头，强嚥身耸起。
从来好欢伯，可畏非可喜。
孤负太和名，翻作搅肠水。
因思俗颠倒，类此盖多矣。
大路指为迂，曲径偏践履。
郑声既可恶，满市更盈耳。
憔悴间姬姜，一莸杂兰芷贪浊和者众，
独清竞萋菲。善恶久相淆，
何特酒而已。至当终难掩，
岂必随风靡。革弊会有时，
周道本如砥。
适口固匪他，诗人咏其旨。
岐黄作本草，甘辛味所纪。
惟清香滑辣，四事世云尔。
孟诜注为苦，自不烛厥理。
至今蔑公论，遂以诜为是。
乖僻随躯嗜，不尔遽遭诋。
气禀炎上作，无与诸胆比。
人情素弗食，尝者为雪耻。
柳家集众药，意在勗诸子。
未闻无其故，反以彼为美。
一呷三掉头，强嚥身耸起。
从来好欢伯，可畏非可喜。
孤负太和名，翻作搅肠水。
因思俗颠倒，类此盖多矣。
大路指为迂，曲径偏践履。
郑声既可恶，满市更盈耳。
憔悴间姬姜，一莸杂兰芷贪浊和者众，
独清竞萋菲。善恶久相淆，
何特酒而已。至当终难掩，
岂必随风靡。革弊会有时，
周道本如砥。
现代解析
这首诗用喝酒的口味变化做比喻，讽刺了社会上颠倒黑白的怪现象。全诗可以分成三部分理解：
第一部分（开头到"无与诸胆比"）讲喝酒口味的变迁。诗人说古代人酿酒讲究甘甜可口，《诗经》里都赞美这种美味。后来医书把酒味分成"清香滑辣"四种，但唐朝孟诜硬说苦酒才好，结果大家盲目跟风，把苦酒当宝贝。就像现在有人明明不爱吃苦，却硬要装模作样喝苦酒，喝一口皱眉头还要假装享受。
第二部分（"人情素弗食"到"何特酒而已"）把喝酒现象扩展到社会。诗人说这就像有人故意把毒药当补品，硬着头皮喝下去浑身发抖。更可怕的是整个社会都在追捧这种怪风气——把难喝的酒叫"欢伯"（欢乐的代称），把好路说成歪路，满大街都是庸俗小调，就像把丑女当美女，把臭草当香草。清廉的人反被排挤，善恶标准完全混乱。
第三部分（最后四句）表达信心。诗人相信真理就像平坦大路终究不会被掩盖，这些歪风邪气总有被纠正的一天，暗示社会终将回归正道。
全诗妙在用一个生活小现象——人们跟风喝苦酒，来比喻整个社会是非颠倒的大问题。就像现在某些人盲目追求"高级感"，明明不喜欢苦咖啡、苦巧克力却硬要消费，背后反映的是虚荣从众的心理。诗人用"喝苦酒皱眉头""喝毒药发抖"这些生动画面，让说理变得有趣易懂，最后给出"邪不压正"的积极结论，既有批判性又有建设性。