次韵采菌
秋崖不惯大官肉，雪屋为出斋房芝。
山灵颇怜世味薄，风格略与诗情宜。
菘膰何但退三舍，蕨拳恨不同一时。
自寻堕樵了幽寂，岂料枯卉能神奇。
群仙餐霞吸沆瀣，豪贵蒸乳盛琉璃。
砖炉石鼎煮飞瀑，此妙勿令渠辈知。
山灵颇怜世味薄，风格略与诗情宜。
菘膰何但退三舍，蕨拳恨不同一时。
自寻堕樵了幽寂，岂料枯卉能神奇。
群仙餐霞吸沆瀣，豪贵蒸乳盛琉璃。
砖炉石鼎煮飞瀑，此妙勿令渠辈知。
现代解析
这首诗描绘了一个文人远离官场、亲近自然的闲适生活，充满了山林野趣和文人雅致。
前四句写诗人不爱吃官场的大鱼大肉，反而喜欢住在雪屋里采食山中的野菌。他觉得山神也理解自己淡泊的性情，这样的生活才符合诗人的气质。这里用"大官肉"和"斋房芝"对比，突出诗人不慕权贵的品格。
中间四句用三种野菜作比较：白菜（菘膰）比不上野菌，蕨菜又遗憾不能和野菌同时吃到。诗人自己到山林里捡柴火，没想到看似枯萎的野菌竟如此美味。这里通过日常小事，展现发现生活小确幸的快乐。
最后四句形成强烈对比：神仙们吸食朝霞露水，权贵用珍贵器皿享用美食，而诗人只用简陋的砖炉石鼎煮山泉水烹菌，却觉得这种质朴的乐趣不能让他们知道。这里暗含对奢华生活的讽刺，彰显了文人清高自守的精神追求。
全诗通过采菌、烹菌这样的小事，展现了诗人淡泊名利、亲近自然的生活态度。语言清新自然，在描写山野趣味中暗含人生哲理，体现了宋代文人诗"以小见大"的特点。
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。