次韵子瞻春菜
北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。
韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
蓴丝色紫菰首白，蒌蒿芽甜蔊头辣。
生葅入汤翻手成，芼以姜橙夸缕抹。
惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
琅玕森深未飘箨，软炊香秔煨短茁。
万钱自是宰相事，一饭且从吾党说。
公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。
现代解析
这首诗是黄庭坚模仿苏轼（子瞻）风格写的关于春天蔬菜的唱和诗，用充满生活气息的笔触描绘了一幅北方春日食单。全诗核心是赞美朴素食材的本真美味，暗含对官场浮华的疏离。
开篇"嚼冰雪"形容春蔬脆嫩多汁的口感，"妍暖"二字巧妙把采蕨菜的劳动变成享受。随后用对比手法：韭菜水饼这样的家常饭先放一边，重点描写苦菜鸡汤的爽滑。接下来七种食材连珠炮般列出：紫色莼菜、白色茭白、甜辣的蔊头...每种都突出最鲜明的特征，像在眼前展开调色盘。
"生葅入汤翻手成"展现厨艺的举重若轻，用姜橙调味更显精致。突然笔锋转到珍贵食材：如惊雷破土的菌菇、肥鹅掌、鳖肉，但马上用"琅玕森深"（竹林）拉回清雅，以软糯的短笋收尾。最后四句点明主旨：宰相一餐万钱是他们的，我们普通人更懂"一饭"的真味。结尾幽默说若为苦笋辞官，这青衫（官服）不穿也罢。
全诗妙在将庖厨之事写得风雅，通过食材的贫富对比，传递出"人间至味是清欢"的生活哲学。那些带着泥土气的菜名经诗人点化，都成了抵抗世俗的盾牌。
黄庭坚
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。