现代解析
这首诗写的是一个人在异乡为官多年，年纪大了越发想家的心情。
第一句"久留瘴岭苦思归"直接点明主题：在南方湿热的地方待得太久，特别想回家。"瘴岭"指南方湿热多瘴气的山区，说明工作环境很艰苦。第二句"安得身如越鸟飞"用比喻说：真希望能像南方的小鸟一样自由飞回家乡。
中间四句具体描写现状：年纪大了对当官没兴趣了，生活中开心的事越来越少。虽然喝酒能让苍老的脸色好看些，多穿衣服让瘦弱的身体显得胖些，但这些都是表面功夫，改变不了内心的孤独。
最后两句用典故道出真正原因：想家不是因为学古人急流勇退的智慧，纯粹是因为想念家乡的莼菜鲈鱼（这里用美食代表对家乡的思念）。这个结尾很巧妙，既用了典故又说得直白，让人感受到作者对家乡深深的眷恋。
全诗语言朴实，把中年人对家乡的思念、对官场的厌倦、身体衰老的无奈都写得真实动人。特别是最后用家乡美食作结，让思乡之情显得特别亲切自然。