现代解析
这首诗描绘了宋朝宫廷庆祝立春的热闹场景，充满富贵气息和节日喜悦。
前两句用"斗巧""夸多"两个动作，生动展现了宫廷中争奇斗艳的景象：宫女们用金剪刀剪出精巧的花枝装饰，御厨们用玉盘堆满各种时令蔬菜。金剪、玉盘这些贵重物品的描写，凸显了皇家气派。
后两句点明这是皇帝为了欢度立春节，特意命令御厨准备时令新菜。一个"賸"字（同"剩"，此处意为特意保留）透露出皇帝的用心，"总把"二字则显示出皇家对节日的重视程度。
全诗通过"金剪""玉盘""大官"等宫廷元素的铺陈，既展现了立春习俗，又不动声色地赞美了太上皇与民同乐的仁德。诗人用富丽堂皇的宫廷画面，传递出春回大地的欢欣，让读者仿佛看到了一场色彩绚丽的皇家迎春盛宴。
周必大
周必大（1126年8月15日—1204年10月25日），字子充，一字洪道，自号平园老叟。原籍管城（今河南郑州），至祖父周诜时居吉州庐陵（今江西省吉安县永和镇周家村）。南宋著名政治家、文学家，“庐陵四忠”之一。开禧三年（1207年），赐谥文忠，宁宗亲书“忠文耆德之碑”。周必大工文词，为南宋文坛盟主。与陆游、范成大、杨万里等都有很深的交情。著有《省斋文稿》、《平园集》等80余种，共200卷。