消寒第三集分咏食物得炰羔二十二韵
朱门如天高，戒寒车马稀。夕风凌厉中，颇闻箫声低。
庭树森过楼，红烛隐有辉。密帐垂销金，钗黛方合围。
官厨老宰手，宰羊犹割鸡。投匕辄不悦，侧目嫌瘦肥。
有力需所供，求适亦其宜。未遘穷巷艰，吾难于彼讥。
今兹二三友，爱我何偏私？特杀圈中羔，陈馈来劝卮。
膏然琥珀色，和以松烟脂。胶牙疑饧酥，聂切归烂糜。
自怜三年来，减食养病脾。安能对此豪，络绎同啜醨。
海乡冻颓云，下泽方鸿啼。窘民鲜安堵，伤乱失援依。
日煮一升饭，不救全家饥。徘徊思野蕨，雪路风凄凄。
吾人恃天力，差可安粥齑。越节及上烹，恐遭造化嗤。
撤筵剪残烛，感叹为此诗。借问党家翁，健骨今何其？
现代解析
这首诗描绘了富贵人家和贫苦百姓在寒冬中的生活对比，通过一顿豪华宴席的描写，折射出社会的不公和诗人的忧民情怀。
全诗可以分为三个部分：
1. 开头描写富贵人家的奢华生活：朱门高墙内，虽然天寒地冻，但屋内红烛高照，帐幔低垂，正在举办盛宴。厨师宰杀羔羊如同杀鸡般轻松，挑剔的食客们还嫌肉不够肥美。
2. 中间转折写朋友的情谊：几位好友特意宰杀圈养的小羊来款待诗人。羊肉烹制得金黄酥烂，香气扑鼻。但诗人因养病不能多吃，面对美食只能浅尝辄止。
3. 最后转向民间疾苦：诗人想到海边贫民区，百姓在寒风中饥寒交迫，全家一天只有一升米下锅。对比自己还能吃上热粥咸菜，不禁感叹人生际遇悬殊。结尾以自嘲的口吻说，我们这样奢侈的宴饮，恐怕连老天爷都要笑话吧。
这首诗的魅力在于：
- 用"宰羊如杀鸡"这样生动的对比，突出富贵人家的奢靡
- "膏然琥珀色"等细腻描写让人仿佛看到、闻到美食
- 从个人宴会联想到民间疾苦，展现诗人的社会责任感
- 最后用自嘲的语气，既表达愧疚又不失幽默
诗人通过一顿饭的描写，巧妙揭示了"朱门酒肉臭，路有冻死骨"的社会现实，表达了对贫苦百姓的深切同情。
姚燮
姚燮（1805—1864）晚清文学家、画家。字梅伯，号复庄，又号大梅山民、上湖生、某伯、大某山民、复翁、复道人、野桥、东海生等，浙江镇海（今宁波北仑）人。道光举人，以著作教授终身。治学广涉经史、地理、释道、戏曲、小说。工诗画，尤善人物、梅花。著有《今乐考证》、《大梅山馆集》、《疏影楼词》。