现代解析
这首诗用螃蟹做比喻，讽刺了社会上虚伪的人际关系。我来逐句解析：
第一句"嗔目相如长是怒"：
用螃蟹总是瞪着眼睛的样子，比喻像古代司马相如那样表面装出威严愤怒的人。就像现在有些人喜欢板着脸装腔作势。
第二句"它肠卫绾本来无"：
说螃蟹其实没有肠子（古人误解螃蟹没有内脏），就像西汉卫绾那样表里不一的人。讽刺有些人表面一套背后一套，实际上内心空空如也。
后两句"江湖结客知多少，识面微生只蔡谟"：
说在江湖上结交了那么多人，但真正懂自己的却很少。就像东晋的蔡谟，因为不懂吃螃蟹闹笑话，反而显得真实可爱。这是在感叹知心朋友难寻，多数人都是表面客套。
全诗的精妙之处在于：
1. 用吃螃蟹这件小事，引出一连串历史典故
2. 通过螃蟹的特征，生动地讽刺了虚伪的人际关系
3. 最后用蔡谟的"不懂装懂"，反而赞美了真诚的可贵
就像我们现在说"饭局上称兄道弟的人很多，真遇到事能帮忙的没几个"，诗人用螃蟹作比，说得既有趣又深刻。
萧立之
萧立之（一二○三～？）（生年据本集卷下《壬午元日试笔……》“年似渭滨人样子”、“记前壬午甫能冠”推定），原名立等，字斯立，号冰崖，宁都（今属江西）人。理宗淳祐十年（一二五○）进士。历知南城县，南昌推官，通判辰州。宋亡归隐。有《冰崖诗集》二十六卷，已佚。明弘治十八年九世孙敏辑刊《冰崖公诗拾遗》三卷。事见本集末附萧敏《识后》，明嘉靖《赣州府志》卷九有传。萧立之诗，以《四部丛刊》影印明弘治十八年刻本为底本。新辑集外诗附于卷末。