现代解析
《后怀人》这首诗描绘了一幅春天江南的生动画面，表达了对江南故友的思念之情。下面我来逐句分析这首诗：
1. 长淮绕郭碧于油 - 这一句描绘了一个充满生机的场景。长淮河环绕着城墙，河水碧绿得像油一样。这里通过“碧于油”这个比喻，突出了河水的清澈和光亮，给人一种宁静而美丽的感受。
2. 二月桃花已满楼 - 二月份，桃花已经开满了整座城楼。桃花盛开，不仅给人以美的享受，还象征着春天的到来和生机勃勃的景象。城楼开满桃花，给人一种春天里的热闹和温馨之感。
3. 间话江南君忆否 - 这一句表达了诗人对江南的思念和对朋友的邀请。意思是说，提到江南，你是否会想起那些往事？“间话”意指偶尔谈论，这里表达了诗人对江南风土人情的怀念，同时也邀请朋友一起回忆江南的美好时光。
4. 雪芹芽笋脍春鸠 - 最后一句描绘了江南春天的美食特色。雪芹芽笋和春鸠（即春鸠鸟）是江南春天常见的食材，将它们做成佳肴，不仅色香味俱佳，而且富有江南地方特色。这句诗不仅展示了江南的美食文化，也暗示了江南春天的生机盎然和丰富物产。
整体来看，这首诗通过描绘春天的美景和美食，表达了诗人对江南的深深怀念之情，同时也传递了对朋友的思念和邀请。诗人用细腻的笔触勾勒出一幅幅生动的江南春景图，让读者仿佛能身临其境，感受到了春天的气息和江南的韵味。