现代解析
这首诗写的是宋代一种叫"七宝茶"的高级贡茶。我们可以从三个层面来理解：
第一句"七物甘香杂蕊茶"直接点题，说这茶是用七种珍贵材料（可能包含香料、干花等）混合嫩芽制成的，香气复杂迷人。就像现在喝到一杯用多种花果调制的特饮，香气层次丰富。
第二句"浮花泛绿乱于霞"是视觉描写：茶汤上漂浮着花瓣，嫩绿的茶叶在红艳茶汤中若隐若现，像朝霞般绚烂。这里用"乱"字很妙，不是真的乱，而是形容色彩交织的动态美。
后两句最有意思。诗人说"啜之始觉君恩重"，意思是只有亲口品尝，才能体会到皇帝赏赐这茶的深意——这不是普通的赏赐，而是特别的恩宠。最后提醒"休作寻常一等誇"：千万别把这茶当成普通的好茶来夸赞，它的珍贵在于承载着皇恩。
全诗最动人的是把"喝茶"这件小事写出了人情味。通过描写茶叶的珍贵，其实是在表达对皇恩的感激。就像现在有人送你特别贵重的礼物，你会通过仔细描述礼物的精美，来表达对这份心意的珍视。诗人用舌尖的滋味，写出了心里的温度。
梅尧臣
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。