现代解析
这首诗描绘了一幅田园蔬菜的闲适画面，充满生活气息和自然之美。
前两句"离披畦畔复篱根，淡味端知胜硕豚"写蔬菜自由生长的状态：菜畦边、篱笆下，蔬菜枝叶散乱地生长着。诗人认为这些清淡的蔬菜滋味，胜过肥美的大鱼大肉。这里用"硕豚"（大猪）反衬出蔬菜的清淡可口，表达了诗人对简朴生活的喜爱。
后两句"偶忆湖西亲所见，绿含烟甲湿黄昏"转入回忆：诗人突然想起曾在湖西亲眼见过的景象——暮色中，沾着露水的蔬菜在薄雾中泛着绿意。"湿黄昏"三个字特别生动，既写出了黄昏时分的湿润空气，又暗示蔬菜的新鲜水灵。
全诗通过日常蔬菜的描写，展现了田园生活的宁静美好。诗人没有用华丽的辞藻，而是用"离披"（散乱）、"淡味"这样朴实的词语，配合"烟甲"（薄雾）、"湿黄昏"等富有画面感的表达，让读者仿佛身临其境，感受到那份远离喧嚣的闲适与满足。