现代解析
这首诗词讲的是中医"六气"（风、热、火、湿、燥、寒）与五味（酸、咸、辛、甘、苦）的搭配禁忌，用口诀形式帮助记忆。
简单来说：
1. 治"风"病要避开酸咸味
2. 治"热"病不能用辛味
3. 治"火"病忌用甘味
4. 治"湿"病要避开甘、辛、咸的组合
5. 治"燥"病不适合用甘咸味
6. 治"寒"病要避开酸味
最后两句说这些规则适用于所有情况（司天指气候，司地指地理环境），没有例外。
这个口诀用简单押韵的方式，把复杂的中医用药禁忌总结成朗朗上口的七言诗，既方便记忆又点明了关键要点。就像现在流行的"健康顺口溜"，把专业知识用大众能懂的方式传播。
许衡
（1209—1281）怀孟河内人，字仲平，号鲁斋。性嗜学。从姚枢得宋二程及朱熹著作，居苏门，与枢及窦默相讲习，以行道为己任。宪宗四年，忽必烈召为京兆提学，及即位，授国子祭酒。至元二年，命议事中书省，乃上疏言事。谓“北方之有中夏者，必行汉法乃能长久”，并指出欲使“累朝勋旧改从亡国之俗”，阻力必大。多奏陈，然其言多秘，世罕得闻。又定朝仪、官制。拜中书左丞，劾阿合马专权罔上，蠹政害民。改授集贤大学士兼国子祭酒，选蒙古子弟教之。又领太史院事，与郭守敬修《授时历》成。以疾归。卒谥文正。有《读易私言》、《鲁斋遗书》。