现代解析
这首诗描绘了一个豪迈不羁的男子形象，充满江湖气息和真挚友情。
前两句"臂鹰走马掷摴蒲，对酒当歌美丈夫"像电影镜头一样，展现了一个带着猎鹰、策马奔驰、豪赌畅饮的潇洒男儿。这里的"美丈夫"不是指外貌，而是赞美他豪爽的性格和生活方式。
后两句"别后应知头已白，一餐还尽彘肩无"笔锋一转，透露出时光流逝的感慨。诗人想象分别多年后，这位友人可能已经白发苍苍，但依然保持着当年的豪气——还能像年轻时一样，一顿饭吃完整个猪肘子吗？这个诙谐的设问背后，藏着对青春不再的淡淡感伤。
全诗用豪放的笔调写友情，没有矫情的思念，而是通过"臂鹰走马""吃猪肘"这些生动细节，让一个鲜活的人物形象跃然纸上。最后用幽默的口吻表达对岁月流逝的感慨，既洒脱又深情，展现了古人交友的率真与豪迈。