夜宿房溪饮野人张珦家桂叶鹿蹄酒其法以桂叶为饼以鹿蹄煮酒酿以八月过是则味减云
桂叶揉青作曲投，鹿蹄煮醁趁凉篘。
落杯莹滑冰中水，过口森严菊底秋。
玉友黄封犹退舍，齑汤蜜汁更输筹。
野人未许传醅法，剩买双瓶过别州。
落杯莹滑冰中水，过口森严菊底秋。
玉友黄封犹退舍，齑汤蜜汁更输筹。
野人未许传醅法，剩买双瓶过别州。
现代解析
这首诗生动描绘了诗人在乡村野趣中品尝一种独特美酒的经历，充满生活气息和幽默感。
前四句详细描写了这种"桂叶鹿蹄酒"的酿造方法：用青桂叶揉成酒曲，趁凉爽时节用鹿蹄熬煮酒液。酒色清澈如冰水，入口却带着菊花般的清冽秋意。这里用"冰中水"和"菊底秋"两个比喻，既写出酒色的透亮，又写出酒味的清冽。
五六句通过对比突出这酒的美味：连名贵的"玉友黄封"酒都比不上，常见的甜汤蜜汁更是输得一塌糊涂。这种夸张的对比手法，突出了农家自酿酒的风味独特。
最后两句最有趣：酿酒的老张不肯透露秘方，诗人只好买两瓶带着上路。这个结尾既保留了酿酒方法的神秘感，又透露出诗人对美酒的念念不忘，用"剩买双瓶"这样生活化的细节收尾，让整首诗洋溢着轻松愉快的乡村情趣。
全诗就像在讲一个有趣的小故事：诗人偶然喝到好酒，好奇打听做法却被拒绝，最后只能买酒带走。通过酿酒、品酒、买酒三个场景，展现了宋代文人下乡时的生活情趣，语言通俗却意境清新，读来令人会心一笑。
杨万里
杨万里（1127年10月29日－1206年6月15日），字廷秀，号诚斋。吉州吉水（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村）人。南宋著名诗人、大臣，与陆游、尤袤、范成大并称为“中兴四大诗人”。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字，故学者称其为“诚斋先生”。杨万里一生作诗两万多首，传世作品有四千二百首，被誉为一代诗宗。他创造了语言浅近明白、清新自然，富有幽默情趣的“诚斋体”。杨万里的诗歌大多描写自然景物，且以此见长。他也有不少篇章反映民间疾苦、抒发爱国感情的作品。著有《诚斋集》等。