现代解析
这首诗用轻松幽默的调子，写了一个挑食老头的故事。
前两句说：胡子老头（髯老）把羊肉猪肉（羔豚）都推到一边，问他吃野菜（藜藿）感觉如何。这里用"顿置渠"（直接推开）这个动作，活画出老头挑食任性的样子，就像现在有人把不爱吃的菜直接拨到碗边。
后两句更逗：这老头脾气怪（性偏），嫌菜长得丑（形秽）就不吃，结果饭都吃完了（退食），筷子（箸）都没动几下。这里"下箸馀"特别生动，让人仿佛看见老头对着饭菜挑三拣四，最后饿着肚子离开的样子。
全诗就像个生活小品，把挑食者的固执和后果写得妙趣横生。作者没有直接批评，而是用"嫌形秽""难逢下箸"这些细节，让读者自己会心一笑。这种写日常琐事见真性情的笔法，正是古代生活诗的可爱之处。