现代解析
这首诗描绘了一个充满意境的夜晚场景，同时暗含人生哲理。我们可以从以下几个方面来理解：
1. 夜晚的感官盛宴
前四句用丰富的感官描写构建了一个精致的夜：
- "森戟凝香"形容兵器架在夜色中仿佛凝结着香气
- "酲开玉色"写酒醒后看到月光如玉
- 用"荼"(苦菜)和"梅"的滋味变化作比，暗示再小的苦涩终会变甘甜，微酸也需要时间沉淀（"俟盐"指等待盐来调和）
2. 壮阔的人生境界
"寿富拓成千里域"展现开阔胸怀，将寿命与财富比作可开拓的疆土；"光荣飞上一规蟾"把荣誉比作飞升的圆月，体现对精神境界的追求。
3. 循环的处世智慧
最后两句揭示全诗核心哲理：
- "道枢却在环中转"：宇宙规律（道枢）如同圆环循环运转
- "剩馥残膏亦溉沾"：即便剩余的一点香气和油脂，也能滋养他人，暗喻任何微小的付出都有价值
全诗通过夜饮、品味的日常场景，最终升华到对生命循环和奉献精神的思考。诗人用"梅盐调和""月相圆缺"等自然现象作喻，将深刻哲理融入生活细节，传递出"世间万物皆有其用，点滴奉献皆有意义"的智慧。
释居简
释居简（一一六四～一二四六），字敬叟，号北涧，潼川（今四川三台）人。俗姓龙（《补续高僧传》卷二四作王）。依邑之广福院圆澄得度，参别峰涂毒于径山，谒育王佛照德光，走江西访诸祖遗迹。历住台之般若报恩。后居杭之飞来峰北涧十年。起应霅之铁佛、西余，常之显庆、碧云，苏之慧日，湖之道场，诏迁净慈，晚居天台。理宗淳祐六年卒，年八十三，僧腊六十二。