现代解析
这首诗用非常直白的语言，讲述了一个关于"诚实与创作"的有趣矛盾。
诗人开头就说自己很久不喝酒了（"年来不饮杯中物"），结果发现不喝酒后，写诗的灵感变少了（"减却诗材"），对诗歌的热情也淡了（"淡却伊"）。这里用"杯中物"代指酒，既形象又带着点文人趣味。
但最妙的是后两句的转折：虽然现实中戒酒了，可写诗时还是经常要描写醉酒的感觉（"诗里有时须说醉"）。诗人突然自嘲说，我这辈子最诚实的事，就是在诗里假装喝醉这件事上说了谎（"一生诚实此为欺"）。
全诗最打动人的地方在于：
1. 揭示了艺术创作中"真实体验"和"艺术想象"的矛盾——不喝酒也能写醉酒，靠的是想象力
2. 用轻松幽默的方式，道出了文人创作时"不得不撒谎"的无奈
3. "一生诚实此为欺"这个结尾特别有反差萌，就像严肃的人突然讲了个冷笑话
简单来说，这首诗就像在说："我戒酒之后写不出好诗了，但为了继续写诗，只能在诗里假装自己还在喝。唉，我这辈子最不诚实的事，就是在诗里装醉汉！"这种自嘲中带着智慧的表达，正是古典诗词的魅力所在。
项安世
项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。