咏齑
庾郎晚菘翡翠茸，金城土酥玉雪容。
如何俱堕瑶瓮中，却与醯鸡同闷宫。
金井银床水清泚，雪山冰谷盐轻脆。
秋风一月酿得成，字日受辛非麴生。
太学儒生朝复暮，茹冷啜寒那可度。
十年雪汁冻蔬肠，一夜饥雷听更鼓。
不如瓮头吏部瓮头醒，一逢受辛还一醒，
毕卓与尔同死生。
如何俱堕瑶瓮中，却与醯鸡同闷宫。
金井银床水清泚，雪山冰谷盐轻脆。
秋风一月酿得成，字日受辛非麴生。
太学儒生朝复暮，茹冷啜寒那可度。
十年雪汁冻蔬肠，一夜饥雷听更鼓。
不如瓮头吏部瓮头醒，一逢受辛还一醒，
毕卓与尔同死生。
现代解析
这首诗用幽默夸张的手法，描写了腌菜的制作过程和穷书生的生活困境，充满自嘲和无奈。
开头用华丽辞藻描写腌菜原料（晚菘是白菜，土酥是萝卜），说它们像翡翠白玉一样高贵，结果却被关在腌菜坛子里，和醋里的小虫作伴。这里用反差手法，把普通腌菜写得像宫廷珍宝。
中间详细描写腌菜过程：用清凉井水、雪白盐粒腌制，秋风里酿一个月。特意强调"受辛"（谐音"受刑"）这个菜名，暗示腌菜像受刑般痛苦。
最后转到穷书生身上：太学里读书人天天吃冷腌菜，十年寒窗把肠胃都冻坏了，半夜饿得肚子打雷。突然笔锋一转，说不如像酒鬼毕卓（东晋著名酒徒）那样痛快喝酒，每次尝到辛辣腌菜就喝醉一次，和腌菜"同生共死"。这里把穷酸生活说得像豪迈饮酒，苦中作乐。
全诗妙在：
1. 把寒酸腌菜写得像山珍海味
2. 用"受辛"双关语暗示读书人的苦日子
3. 最后用酒鬼形象化解苦难，展现豁达
4. 通篇带着苦笑调侃的语气，让心酸事变得有趣
本质上是用幽默对抗生活艰辛，把腌菜坛子比作人生困境，既抱怨又接受，体现古代文人苦中作乐的智慧。
杨万里
杨万里（1127年10月29日－1206年6月15日），字廷秀，号诚斋。吉州吉水（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村）人。南宋著名诗人、大臣，与陆游、尤袤、范成大并称为“中兴四大诗人”。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字，故学者称其为“诚斋先生”。杨万里一生作诗两万多首，传世作品有四千二百首，被誉为一代诗宗。他创造了语言浅近明白、清新自然，富有幽默情趣的“诚斋体”。杨万里的诗歌大多描写自然景物，且以此见长。他也有不少篇章反映民间疾苦、抒发爱国感情的作品。著有《诚斋集》等。