食蛏
海户求鲜食，填筐管族繁。
杴泥深诣窟，缘壳暗寻门。
撱玉容生擿，凝酥怯过燔。
著姜相打合，渍酒与温存。
角耸蛮娃髻，纑缠拙妇魂。
味饕人口腹，菑累尔儿孙。
比类怜吹呴，含津忆吐吞。
庭霜委故蜕，沙雨没虚痕。
荐爽山杯后，休将蛎蛤论。
杴泥深诣窟，缘壳暗寻门。
撱玉容生擿，凝酥怯过燔。
著姜相打合，渍酒与温存。
角耸蛮娃髻，纑缠拙妇魂。
味饕人口腹，菑累尔儿孙。
比类怜吹呴，含津忆吐吞。
庭霜委故蜕，沙雨没虚痕。
荐爽山杯后，休将蛎蛤论。
现代解析
这首诗生动描绘了海边人家采食蛏子的场景，充满生活气息和哲理思考。我们可以从三个层面来理解：
一、采蛏如寻宝
诗人用"杴泥深诣窟"（铁锹挖进深洞）、"缘壳暗寻门"（顺着贝壳找开口）等动作描写，把挖蛏子写得像探险。特别是"撱玉容生擿"（挖出白玉般的蛏肉）、"凝酥怯过燔"（嫩滑的肉怕火烤）这两句，用"玉"和"酥"形容蛏肉，让人隔着文字都能感受到鲜美。
二、烹饪有门道
诗中提到"著姜相打合"（用姜去腥）、"渍酒与温存"（用酒腌制）的烹饪技巧，还用了两个有趣的比喻：煮熟的蛏子像"蛮娃髻"（少数民族的发髻），蛏肉纹理像"拙妇魂"（朴实的妇女心思）。这些描写让家常菜有了诗意。
三、美味背后的思考
诗人突然笔锋一转，说人类贪图美味（"味饕人口腹"）却让蛏子断子绝孙（"菑累尔儿孙"）。最后用"庭霜委故蜕"（庭院霜打剩空壳）、"沙雨没虚痕"（沙滩雨淋灭痕迹）暗示过度捕捞的后果，提醒人们吃海鲜时要有节制。
全诗就像一部美食纪录片，先带我们体验赶海的乐趣，再展示烹饪过程，最后引发环保思考。特别是把蛏子壳比作"霜打后的空壳"，这个意象既美丽又警醒，让人在享受美味时不忘自然馈赠的珍贵。