现代解析
这首诗描绘了冬日里的一顿朴素饭菜，通过食物的搭配和滋味，传递出知足常乐的生活态度。
前两句"紫芥九宜配白菘，响生牙颊味偏浓"说的是紫色的芥菜最适合搭配白色的大白菜，嚼起来脆生生，滋味特别浓郁。这里用"紫芥""白菘"两种普通蔬菜的颜色对比，让画面鲜活起来，"响生牙颊"四个字更是生动地表现出咀嚼时的爽脆口感。
后两句"拟同坡老残年饱，肯教何曾一日供"借用苏东坡晚年安贫乐道的典故，说自己也想像苏东坡那样，粗茶淡饭就能满足，哪里需要像西晋富豪何曾那样每天吃山珍海味呢？这里通过对比两位历史人物的生活方式，表达了作者甘于清贫、崇尚简朴的人生追求。
全诗妙在将日常饮食写得活色生香，又通过饮食之道阐发人生哲理。紫色的芥菜、白色的大白菜，在诗人笔下不仅是食物，更成为一种生活态度的象征。牙齿咀嚼蔬菜的脆响，与心灵的满足感形成奇妙的呼应，让读者在寻常滋味中品出不寻常的人生境界。