现代解析
这首诗写得非常生活化，描写朋友送来糟蚶（一种用酒糟腌制的海鲜）的趣事。
前两句用对比手法：腌好的蚶子像白莲藕一样洁白鲜嫩，剥开外壳后露出肥美的蚶肉。"压倒"二字用得巧妙，说蚶子比莲藕还要白嫩，而"半捐介甲"（半脱外壳）的描写让人仿佛看到蚶肉若隐若现的样子。
后两句更有意思：诗人说喝茶成瘾的玉川子（唐代爱茶诗人卢仝）哪知道这种美味，自己已经迫不及待让仆人阿添准备姜葱调料了。"水厄"是古人对喝茶的戏称，"急具"二字活灵活现表现出诗人馋嘴的样子。
全诗妙在：
1. 用莲藕比蚶肉，形象贴切
2. "急具姜葱"的细节充满生活气息
3. 通过调侃茶痴来反衬美食的魅力
4. 语言通俗却生动，读来令人会心一笑
这种把日常小事写得妙趣横生的能力，正是宋代文人诗的特色。我们不仅能感受到美食的诱惑，更能体会到朋友间馈赠的温暖情谊。