桂枝香 蟹
早粳刈了（案《瑶华集》作「早粳初刈」），正坠叶点溪，半篙秋水。
郭索无声，横蹴晚凉疏苇。
延缘野老投竿罢，又潜来、鹭沙边舣。
满携双簏，数钱长在，晓风渔市。
又重趁、天涯倦旅。
把江北江南，闲较丰味。
唤煮看擎，小叠赭衣匡背。
珊瑚难得春葱擘，迸微红、水晶盘腻。
菊香搓后，长亭一任，酒帘摇翠。
郭索无声，横蹴晚凉疏苇。
延缘野老投竿罢，又潜来、鹭沙边舣。
满携双簏，数钱长在，晓风渔市。
又重趁、天涯倦旅。
把江北江南，闲较丰味。
唤煮看擎，小叠赭衣匡背。
珊瑚难得春葱擘，迸微红、水晶盘腻。
菊香搓后，长亭一任，酒帘摇翠。
现代解析
这首词写的是秋天吃螃蟹的乐趣，像一幅生动的市井风情画。
上片从环境写起：稻子刚收割完，落叶飘在溪水上，秋水涨到半篙深。这时候螃蟹（"郭索"是螃蟹爬行的声音）悄悄在芦苇丛里横行。渔民收竿回家时，螃蟹又偷偷溜到白鹭栖息的沙滩边。清晨的渔市上，人们提着装满螃蟹的竹筐讨价还价，充满生活气息。
下片转到吃蟹场景：远行的旅人特意停下脚步，比较各地螃蟹的肥美。煮好的螃蟹红壳白肚，像叠着的赭色衣服。最难能可贵的是有人帮着剥蟹（"春葱"比喻手指），蟹黄微红，蟹肉晶莹。就着搓碎的菊花香料，在挂着青旗的酒肆里畅饮，任秋风把酒旗吹得飘飘荡荡。
全词妙在把寻常吃蟹写得活色生香：有秋景的清爽，市井的热闹，剥蟹的精细，还有酒肆的闲适。特别是"迸微红、水晶盘腻"七个字，把蟹黄蟹肉的诱人写得如在眼前，让人读着仿佛能闻到蟹香。