又次王醇甫闻人主簿二首 其二
花茎枯槁陋东园，蕊叶萧疏笑井丹。
环面钗头人服媚，杯唇盘口客争看（自注：四物多以菊花为像。）。
照筵冰脍光同洁（自注：水晶鲙。），饤坐戎盐色并寒（自注：水晶盐。）。
谁道仇香但栖棘，也吟时菊继江潘（自注：时菊耀秋华，潘安仁诗。）。
环面钗头人服媚，杯唇盘口客争看（自注：四物多以菊花为像。）。
照筵冰脍光同洁（自注：水晶鲙。），饤坐戎盐色并寒（自注：水晶盐。）。
谁道仇香但栖棘，也吟时菊继江潘（自注：时菊耀秋华，潘安仁诗。）。
现代解析
这首诗以菊花为主题，通过生动的对比和巧妙的用典，展现了菊花虽质朴却高洁的品格。
开头用"花茎枯槁"描写菊花朴素的外表，说它比不上东园的繁花，又用"蕊叶萧疏"形容它不如井丹花艳丽。但紧接着笔锋一转，指出人们其实都喜爱菊花：女子发饰模仿菊花造型，宴席上的餐具也雕着菊花图案。这里用"环面钗头""杯唇盘口"四个具体物件，生动展现了菊花在生活中的受欢迎程度。
中间两句用"冰脍"和"戎盐"作比，说菊花像晶莹的鱼脍一样透亮，像雪白的盐粒一样清寒，突出其冰清玉洁的特质。这两个比喻既新颖又贴切，让读者能直观感受到菊花的纯净之美。
最后借古抒怀，先用"仇香栖棘"的典故说菊花本生长在简陋环境，但马上用潘安仁的诗句"时菊耀秋华"来赞美菊花终会绽放光彩。这种先抑后扬的写法，既点明了菊花不慕繁华的品性，又歌颂了它内在的耀眼光华。
全诗最妙处在于将平凡的菊花写得既接地气又超凡脱俗。通过日常器物与自然物象的交织，让读者看到：真正的高洁不必张扬，就像这默默装点生活的菊花，质朴中自见风华。
项安世
项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。