北山寓兴
北山之中春载阳，膏雨霢霂草木长。
溪蔬野蔌青戴土，老饕采撷充枯肠。
枸杞黄凝鞠菹熟，蒌蒿青点芹羹香。
步寻木鸡竹风冷，手拾菌钉松露瀼。
蕨拳敷腴竹萌嫩，韭木丰肥同芼姜。
鳖裙鹅掌俱退舍，牛炙豚蹄难擅场。
春光烂熳过三月，静爱幽香生野芳。
寒具藤花甘胜肉，凉饼蓼芽圆截肪。
槐叶光浮素碗冻，含桃花映清尊凉。
石芥鼻触气辛烈，金齑齿嚼声宫商。
不蒙朱门贵介录，独许白屋幽人尝。
物无定味贵适口，冰壶先生真欲狂。
莱公万羊数己定，庾郎三韭贫何妨。
分羹不均御者怒，染指未食天伦戕。
骄奢淫佚古所戒，口腹累人良可伤。
山中之乐乐无央，秋风又到莼鲈乡。
菊黄橘绿萸蟹紫，桂酒新篘香满觞。
菜园不愁羊蹋破，便当烂醉眠糟床。
虽然此腹久负我，结交岁暮母相忘。
溪蔬野蔌青戴土，老饕采撷充枯肠。
枸杞黄凝鞠菹熟，蒌蒿青点芹羹香。
步寻木鸡竹风冷，手拾菌钉松露瀼。
蕨拳敷腴竹萌嫩，韭木丰肥同芼姜。
鳖裙鹅掌俱退舍，牛炙豚蹄难擅场。
春光烂熳过三月，静爱幽香生野芳。
寒具藤花甘胜肉，凉饼蓼芽圆截肪。
槐叶光浮素碗冻，含桃花映清尊凉。
石芥鼻触气辛烈，金齑齿嚼声宫商。
不蒙朱门贵介录，独许白屋幽人尝。
物无定味贵适口，冰壶先生真欲狂。
莱公万羊数己定，庾郎三韭贫何妨。
分羹不均御者怒，染指未食天伦戕。
骄奢淫佚古所戒，口腹累人良可伤。
山中之乐乐无央，秋风又到莼鲈乡。
菊黄橘绿萸蟹紫，桂酒新篘香满觞。
菜园不愁羊蹋破，便当烂醉眠糟床。
虽然此腹久负我，结交岁暮母相忘。
现代解析
这首诗描绘了诗人在北山隐居时享受自然美食的闲适生活，同时暗含对世俗名利的淡泊和对简朴生活的热爱。全诗可以分为三个部分来理解：
第一部分（开头到"独许白屋幽人尝"）是生动的山野美食图。诗人用大量具体意象描写春天山中的美味：枸杞黄了，野芹香了，松树下的菌子鲜嫩，竹笋和蕨菜肥美。他骄傲地说这些山珍比富贵人家吃的鳖裙鹅掌更美味，用槐叶、桃花泡的酒清凉可口。这些描写充满生活气息，让人仿佛能闻到野菜的清香。
第二部分（"物无定味贵适口"到"口腹累人良可伤"）是诗人的人生感悟。他认为食物没有高低贵贱，合自己口味最重要。通过"莱公万羊"（典故指高官厚禄）和"庾郎三韭"（典故指清贫生活）的对比，讽刺那些为美食争斗的权贵，认为过分追求享乐会让人迷失本性。
第三部分（最后八句）是快乐的归隐宣言。诗人想象秋天到来时，喝着桂花酒，吃着螃蟹，在菜园里醉卧的惬意生活。最后两句幽默地说"虽然肚子经常饿着"，但依然要与这些山野美味做朋友，体现了他安贫乐道的精神。
全诗最动人的是诗人对平凡生活的热爱。野菜在他笔下变得比山珍海味更珍贵，这种审美趣味其实是对自由生活的向往。诗中充满颜色（黄菊、紫蟹）、气味（桂酒香）、声音（嚼菜声）的描写，让读者能直观感受到隐居生活的美好。诗人用美食作比喻，传达了一个深刻道理：简单自然的生活，比富贵荣华更值得追求。
袁华
苏州府昆山人，字子英。工诗，长于乐府。洪武初为苏州府学训导。有《可传集》、《耕学斋诗集》。