现代解析
这首诗描绘了朋友间分享美食的情景，特别是对螃蟹的赏识。让我们逐句解析：
1. “鲰生用字换霜螯，待诏将书易云糕。”
- 这两句的意思是：我用文辞去换取那霜白的蟹螯，而你则用笔墨去换取那云样的糕点。
- 这里用“霜螯”指代螃蟹的钳子，形容其颜色洁白如霜。用“云糕”形容糕点的轻盈洁白如云。
2. “并是老饕营口腹，省教半李夺蛴螬。”
- 两个人都属于美食家，擅长追求美味的食物；但即使再美味的水果（“半李”）也比不上螃蟹（“蛴螬”指代螃蟹）美味。
- 这里强调了螃蟹的美味，甚至在美食家眼里，其他美味的食物也比不上它。
3. “百年生死鸬鹚杓，一壳玄黄玳珻膏。”
- 百年的生死（象征时间长久），也不如一只壳儿里的膏脂美丽。
- 这里的“鸬鹚杓”是指一种酒杯，形容时间的漫长也无法与一只螃蟹的美味相比。
4. “不有相知能饷此，止持齑脯下村醪。”
- 没有真正的朋友，就没有人能送来这样的佳肴，只能用腌菜和肉干来搭配简单的农家酒了。
- 这表达了对真正朋友的感激，只有真正的知心好友才会送来如此美味的食物。如果不是，那就只能用简单的食物来凑合了。
综上所述，这首诗通过描述朋友间分享美食的情景，表达了对美味食物和真正朋友的赞美与感激。
徐渭
徐渭（1521—1593），汉族，绍兴府山阴（今浙江绍兴）人。初字文清，后改字文长，号天池山人，或署田水月、田丹水，青藤老人、青藤道人、青藤居士、天池渔隐、金垒、金回山人、山阴布衣、白鹇山人、鹅鼻山侬等别号。中国明代文学家、书画家、军事家。民间也普遍流传他的故事传说，关于他年轻时如何聪明，后来如何捉弄官宦等。