现代解析
这首诗讲的是一个身体不太好的读书人，收到朋友送的海鲜礼物时的开心心情。
开头说自己肠胃不好，平时不敢吃油腻的肉类（肥膻），但唯独对海鲜情有独钟。这里用"儒肠"这个词很巧妙，既说明自己是读书人，又暗示肠胃娇弱。
接下来回忆往事：在淮河一带（淮甸）生活时，虽然当地饮食风俗和自己的口味不合（乖素嗜），但总惦记着江南水乡的美味海鲜（水品），这一想就是好多年。说明作者对海鲜是真爱。
收到礼物后特别感动，说朋友分给自己这么好吃的（分甘），情谊太重了。自己终于可以大快朵颐（加饭），不用像普通人求神拜佛那样祈祷有好吃的。最后两句最生动：筷子停不下来猛吃（食箸不停资大嚼），总算治好了总流口水的馋病（免教馋吻镇流涎），活脱脱一个吃货形象。
全诗用生活化的语言，把文人收到美食时那种既要保持风度、又忍不住馋嘴的矛盾心理写得特别真实。最后两句尤其有趣，让人看到古代文人也有像小孩一样贪吃的一面。