现代解析
这首诗用对比的手法，讽刺了两种截然不同的生活状态。
前两句写打猎者的生活：北方（燕楚）的猎人们以追逐猎物为乐，他们风餐露宿，靠本事吃饭。后两句笔锋一转，写庙堂高官的生活：那些坐在朝廷里的权贵们，什么都不用做，就能享用价值万钱的肉食。
诗人通过"猎儿"和"庙堂"的对比，揭示了社会的不公：真正付出劳动的人往往所得有限，而不劳而获的人却能坐享其成。"不知"二字尤其巧妙，既写猎人的单纯（不知道权贵的奢靡），也暗含讽刺（权贵们根本不在意百姓疾苦）。
全诗语言直白却意味深长，就像在说：你看那些辛苦打猎的人，他们哪知道，有些人根本不用打猎就能吃上山珍海味啊！这种对比让人自然感受到诗人的不满和对社会现实的批判。
贺铸
贺铸(1052～1125) 北宋词人。字方回，号庆湖遗老。汉族，卫州（今河南卫辉）人。宋太祖贺皇后族孙，所娶亦宗室之女。自称远祖本居山阴，是唐贺知章后裔，以知章居庆湖（即镜湖），故自号庆湖遗老。