现代解析
这首诗讲的是一个人饿了好几天，只能靠茄子苋菜充饥，突然收到朋友送的鲜嫩竹笋，开心得不得了，立刻煮了一锅鲜美的笋汤，连和尚都馋得想上门蹭饭。全诗用生活化的幽默感，把"穷酸书生突然开荤"的快乐写得活灵活现。
前四句是"饿鬼日常"：诗人饿得肚子咕咕叫，天天只能吃茄子苋菜这类素菜（像现代人天天吃泡面）。突然有个体贴的朋友送来刚挖的嫩竹笋（慈竹萌），就像今天朋友突然送来海鲜大礼包。
中间四句是"厨神上线"：描写竹笋新鲜得还带着泥土（斑未离绷），夸这笋比南京（白下）的特产还好。用清泉煮笋片（青茆），做出来的汤像玉板一样晶莹。这里用"玉版羹"这种夸张比喻，就像现在人说"好吃到上天"。
最后四句是"嘚瑟现场"：想叫和尚来分享（当时和尚吃素，笋算素菜里的奢侈品），结果人家不来，只好自己独享。说平时吃的茄子苋菜都比不上这笋（像说泡面在火锅面前不值一提），吃饱后躺在纸帐里美美睡午觉。全诗最妙的是把"穷书生改善伙食"写成"国宴级体验"，苦中作乐的感觉特别真实。
刘黻
（1217—1276）温州乐清人，字声伯，号蒙川、质翁。少读于雁荡山僧寺，理宗淳祐十年试入太学。以上书忤执政，安置南安军。及还，复极言政治得失。以材署昭庆军节度掌书记，由学官试馆职。历监察御史，改正字，官至吏部尚书兼工部尚书、中书舍人。元兵陷临安，陈宜中谋拥二王，迎黻共政，行至罗浮病卒。有《蒙川遗稿》。