现代解析
这首诗写的是木耳这种普通食材，但通过诗人的笔触变得生动有趣。全诗用简单直白的语言表达了朴素生活的满足感。
前两句"蔬肠久自安，异味非所𧩫"意思是：吃惯蔬菜的肠胃早已习惯清淡，并不追求什么山珍海味。这里"蔬肠"指习惯素食的肠胃，"异味"指珍稀昂贵的食物。诗人表达了对简朴生活的满足。
后两句"树耳黑垂聃，登盘今亦乍"描写木耳的样子：像老子的耳朵一样乌黑垂挂在树上（"聃"指老子），今天突然出现在餐盘中。"乍"字用得巧妙，既表现木耳突然出现的新鲜感，又暗示这种普通食材带来的意外惊喜。
全诗最妙的是把普通的木耳比作"老子的耳朵"，这个比喻既形象又充满趣味，让平凡的食材顿时有了文化韵味。诗人通过日常饮食的小事，传递出知足常乐的生活态度，告诉人们简单的生活也能发现美和乐趣。
朱熹
朱熹（1130年9月15日～1200年4月23日），行五十二，小名沋郎，小字季延，字元晦，一字仲晦，号晦庵，晚称晦翁，又称紫阳先生、考亭先生、沧州病叟、云谷老人、逆翁。谥文，又称朱文公。汉族，祖籍南宋江南东路徽州府婺源县（今江西省婺源），出生于南剑州尤溪（今属福建三明市）。南宋著名的理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人、闽学派的代表人物，世称朱子，是孔子、孟子以来最杰出的弘扬儒学的大师。