现代解析
这首诗讲的是作者吃到一种叫"红莲稻"的优质大米时的感受。全诗用简单生动的语言，把一碗米饭写得特别诱人。
开头说河南太丘产的红莲稻最有名，直接点明这米不一般。接着用两个比喻：米粒颜色像刚出水的荷花一样鲜亮，颗粒饱满得像刚去掉壳的样子。这里借用了杜甫的诗句，但用得自然不着痕迹。
中间写做饭过程：淘米时水清澈见底，煮好后米饭又软又香。简单的"淅"（淘米）、"炊"（煮饭）两个动作，配上"鲜"、"软"、"芗"（香）三个字，让人仿佛能闻到饭香。
最后突然提到这米曾经是皇帝赏赐的贡品，现在自己私下吃到，既感到荣幸又有点不好意思。这个转折特别有意思，把一碗普通的米饭吃出了仪式感。
全诗妙在能把日常的吃饭写得这么有滋有味，通过颜色、香气、口感的描写，让读者也想来一碗这样的红米饭。最后提到皇家贡品的来历，更给这顿饭增添了几分特别的情调，就像现在有人说"这菜可是国宴级别"的感觉。
查慎行
查慎行（1650～1727） 清代诗人，当代著名作家金庸先祖。初名嗣琏，字夏重，号查田；后改名慎行，字悔余，号他山，赐号烟波钓徒，晚年居于初白庵，所以又称查初白。海宁袁花（今属浙江）人。康熙四十二年(1703)进士；特授翰林院编修，入直内廷。五十二年（1713），乞休归里，家居10余年。雍正四年（1726），因弟查嗣庭讪谤案，以家长失教获罪，被逮入京，次年放归，不久去世。查慎行诗学东坡、放翁，尝注苏诗。自朱彝尊去世后，为东南诗坛领袖。著有《他山诗钞》。