现代解析
这首诗词描绘了一幅乡村酒肆的宁静画面，同时也表达了一种淡泊宁静的生活态度。
首先，诗人描绘了酒肆门前的景象：绿色的杨柳映照着茅草搭建的小店，酒旗在风中飘扬。这一切让人感受到一种朴素而宁静的乡村生活气息。诗人提到，这里的饭菜简单却能迅速备好，吃的时候能闻到盐和豆豉的香气，进一步强调了这种简朴的生活氛围。
接下来，诗人对比了华屋金盘的奢华与腊糟红曲的朴实。他认为，那些华丽的器物和奢华的饮食不过是俗物，而像腊糟红曲这样的传统食物才更有味道，更有新意。这里，诗人表达了对简单、自然生活的向往，认为这种生活方式更有意义。
最后，诗人强调了“澹泊生涯”的重要性。他认为，只有保持淡泊的心态，才能真正品味生活的滋味。就像水与乳交融，味道会变得更加醇厚。这种生活态度不仅让人心灵宁静，也能让人在简单中找到真正的幸福。
总的来说，这首诗词通过描绘乡村酒肆的宁静景象，表达了对简单、自然生活的赞美，倡导了一种淡泊宁静的生活态度。诗人认为，真正的幸福不在于外表的奢华，而在于内心的平静与满足。
查慎行
查慎行（1650～1727） 清代诗人，当代著名作家金庸先祖。初名嗣琏，字夏重，号查田；后改名慎行，字悔余，号他山，赐号烟波钓徒，晚年居于初白庵，所以又称查初白。海宁袁花（今属浙江）人。康熙四十二年(1703)进士；特授翰林院编修，入直内廷。五十二年（1713），乞休归里，家居10余年。雍正四年（1726），因弟查嗣庭讪谤案，以家长失教获罪，被逮入京，次年放归，不久去世。查慎行诗学东坡、放翁，尝注苏诗。自朱彝尊去世后，为东南诗坛领袖。著有《他山诗钞》。