荔枝酒（王太守席上作）
夏至山枝与水枝，千林黑叶影离离。
炎风解熟丹砂早，白雨催肥火齐迟。
到处衔飞皆翠羽，如山堆起总燕支。
丹心抛掷劳焦核，紫縠沾残苦素肌。
女手剥多从溅汁，妃唇啮罢厌如饴。
家家酒用品丸浸，一一津教玉液滋。
味得烧春逾䭲馜，陈经越岁胜酴醾。
十千平乐那论价，三百康成更秀眉。
讵减新塘餐挂绿，何殊莞水饫凝脂。
榴葩却恨如驼乳，竹叶翻嫌似蜜脾。
楚客清馨贪冻饮，汉宫膏滑想长持。
流涎桑落嗤刘堕，咽唾蒲萄笑魏丕。
自有消酲藤子在，兼之除热蔗浆宜。
花先入酿仙人识，壳即调香内府知。
尽可沉冥颓叔夜，宁须玄碧醉安期。
桂媒苞苦休濡首，槐曲含辛不朵颐。
岭外喜生珍果地，林中欢驻玉山姿。
文圭未得酬酤户，太白终能作酒旗。
汤沐且开扶荔国，酥醪还守葛洪祠。
使君不弃长招饮，酩酊朝朝倒接䍦（以荔枝花酿酒，仙方也。）。
炎风解熟丹砂早，白雨催肥火齐迟。
到处衔飞皆翠羽，如山堆起总燕支。
丹心抛掷劳焦核，紫縠沾残苦素肌。
女手剥多从溅汁，妃唇啮罢厌如饴。
家家酒用品丸浸，一一津教玉液滋。
味得烧春逾䭲馜，陈经越岁胜酴醾。
十千平乐那论价，三百康成更秀眉。
讵减新塘餐挂绿，何殊莞水饫凝脂。
榴葩却恨如驼乳，竹叶翻嫌似蜜脾。
楚客清馨贪冻饮，汉宫膏滑想长持。
流涎桑落嗤刘堕，咽唾蒲萄笑魏丕。
自有消酲藤子在，兼之除热蔗浆宜。
花先入酿仙人识，壳即调香内府知。
尽可沉冥颓叔夜，宁须玄碧醉安期。
桂媒苞苦休濡首，槐曲含辛不朵颐。
岭外喜生珍果地，林中欢驻玉山姿。
文圭未得酬酤户，太白终能作酒旗。
汤沐且开扶荔国，酥醪还守葛洪祠。
使君不弃长招饮，酩酊朝朝倒接䍦（以荔枝花酿酒，仙方也。）。
现代解析
这首诗描绘了岭南地区用荔枝酿酒的热闹场景，充满了夏日生活的烟火气与舌尖上的诱惑。全诗可以分成三个部分来理解：
第一部分（前六句）是荔枝的狂欢节：
诗人用"千林黑叶影离离"描绘出荔枝林茂密的景象，像无数小黑伞撑在枝头。炎热的夏风让荔枝像红宝石（丹砂）般早早成熟，而夏雨又让它们像红水晶（火齐）般慢慢饱满。鸟雀（翠羽）忙着啄食荔枝，采摘后堆成小山，红艳艳像胭脂（燕支）垒成的山丘。
第二部分（中间十二句）是酿酒现场直播：
人们剥荔枝时果汁飞溅，果肉甜得像糖（如饴），家家户户都用整颗荔枝（品丸）泡酒。新酿的荔枝酒比普通烧酒更香（䭲馜），陈酿后胜过名酒酴醾。这里用"十千平乐""三百康成"等典故，说这酒贵得离谱却让人心甘情愿掏钱。诗人还调皮地比较：喝荔枝酒比吃名贵挂绿荔枝还过瘾，比莞香凝脂更香甜，把石榴酒（榴葩）和竹叶青都比下去了。
第三部分（后十六句）是酒鬼们的陶醉时刻：
诗人幻想楚国人（楚客）会贪杯这冰镇荔枝酒，汉代皇宫（汉宫）都想长期储备。他嘲笑桑落酒（刘堕酿的）和葡萄酒（魏丕爱的）都比不上荔枝酒，因为荔枝酒自带解酒藤和降火甘蔗汁的双重buff。最后点明这是用荔枝花酿的仙方美酒，在岭南（扶荔国）这样的宝地，配上葛洪仙翁的配方，让人天天都想喝到倒戴帽子（接䍦）的醉态。
全诗妙在把寻常的荔枝酒写得像一场舌尖上的奇幻漂流：
1. 通篇用"红宝石-红水晶-胭脂"等华丽比喻，让荔枝从枝头到酒杯都闪着光
2. 通过"鸟啄-手剥-唇啮-浸酒"的动态描写，像看美食纪录片般过瘾
3. 用对比手法拉踩其他名酒，幽默中透着对家乡风物的自豪
4. 结尾的仙人配方和醉汉形象，给荔枝酒蒙上浪漫的江湖气
就像现在网红用短视频拍"荔枝酒制作全流程"，诗人用文字拍了个唐朝vlog，让人隔着千年都闻到酒香。