现代解析
这首诗写的是朋友黄仲达从远方送来家乡特产"鄂州瓜齑"（一种腌菜），引发了作者的感慨。
开头两句说黄仲达从汶上（山东）来到温州，特意带来三包家乡风味的腌菜。这里用"风土"二字，既指家乡风味，也暗含人情温暖。
中间四句是作者的内心独白：你知道我也过着清贫生活（"困齑盐"指吃咸菜度日），但我不愿为了美食去花钱买酒买肉。那些整天大鱼大肉的人其实很浅薄，他们豪华的宅院根本不值得羡慕。
最后两句升华主题：吃着简单的饭菜、喝着白水才是真快乐，让人想起孔子（尼父）安贫乐道的高尚品格。这里用孔子"饭疏食饮水"的典故，把简单的腌菜礼物上升到了精神境界的高度。
全诗通过一件生活小事，表达了作者不慕富贵、安于清贫的人生态度。语言朴实但意味深长，把朋友的情谊、物质的贫乏和精神的富足巧妙融合，展现了古代文人高雅的精神追求。
陈东
陈东(1086～1127年)，字少阳，北宋元祐元年（1086年）出生于一个“自五世以来，以儒嗣其业”的家庭。陈东很早就有声名，洒脱不拘，不肯居于人下，不忧惧自己的贫寒低贱。蔡京、王黼当时用事专权，人们不敢指责，只有陈东无所隐讳忌讳。他参加宴会集会，在座的客人害怕连累自己，都避开他。后来以贡士进入太学。