食笋
穷乡未寂寥，五月富笋茁。
近山新得雨，此物晚亦发。
初看数寸出，意有千尺拔。
长条不成鞭，乃以美见伐。
锦绷罢骈头，玉指已不袜。
坐令藜藿口，如受滫瀡滑。
连年江海病，未免鱼蟹罚。
甘津到齿颊，恐此或未察。
居闲快一饱，我已久断杀。
更莫厌比邻，时时听羹戛。
近山新得雨，此物晚亦发。
初看数寸出，意有千尺拔。
长条不成鞭，乃以美见伐。
锦绷罢骈头，玉指已不袜。
坐令藜藿口，如受滫瀡滑。
连年江海病，未免鱼蟹罚。
甘津到齿颊，恐此或未察。
居闲快一饱，我已久断杀。
更莫厌比邻，时时听羹戛。
现代解析
这首诗描绘了五月乡村雨后竹笋蓬勃生长的景象，以及人们采笋、食笋的乐趣。全诗语言生动，充满生活气息。
开头四句写乡村五月并不寂寞，一场雨后，竹笋纷纷破土而出。这里用"富"字形容笋的多，用"晚亦发"说明竹笋生命力顽强。
中间八句详细描写竹笋的生长和采摘过程：刚出土时只有几寸高，却蕴含着长成参天竹子的潜力；虽然不能长成竹子，却因为鲜嫩可口被采来食用。诗人用"锦绷"形容笋壳，"玉指"比喻笋肉，形象地写出剥笋的过程。
接下来六句写吃笋的感受：普通的野菜在竹笋的衬托下也变得美味；长期吃鱼蟹已经腻了，竹笋的甘甜让人耳目一新。这里通过对比，突出竹笋的独特风味。
最后四句表达诗人对简朴生活的满足：能吃饱就很开心，已经很久不杀生了。结尾说不要嫌弃邻居，要经常听听他们做饭的声音，表现出对田园邻里生活的喜爱。
全诗通过对竹笋的描写，展现了乡村生活的质朴美好，表达了诗人安于清贫、享受自然的生活态度。诗人善于从平凡事物中发现诗意，用生动的比喻让普通的采笋、吃笋变得充满趣味。