现代解析
这首诗写的是荔枝，通过对比不同产地荔枝的优劣，表达了对美食的喜爱和对生活的豁达态度。
前两句写快马加鞭送来荔枝的场景：驿站的马儿飞奔扬起尘土，顶着热风送来荔枝，鲜红的果皮下透出青龙般的纹路，让人爱不释手。这里用"丹脸"形容荔枝红艳的外皮，"青龙"比喻果皮下若隐若现的纹路，非常生动。
中间四句比较各地荔枝：先说福建（欧闽）的荔枝虽然上市晚，但品质最好；广东四川（广蜀）的荔枝上市早，品质却一般。然后联想到两位大文豪：苏轼（东坡）曾把晒白的荔枝分给朋友，杜甫（老杜）写过赞美浅红色荔枝的诗。这里用历史典故，既夸了荔枝，又显得很有文化底蕴。
最后两句是诗人的感慨：如果明年还没调回京城（黄闼指皇宫），也不用纠结荔枝是生是熟、是好是坏。表现出随遇而安的生活态度——不管在哪里，都能享受当下的美好。
全诗把日常的荔枝写得妙趣横生，既有对美味的赞叹，又透露出豁达的人生观。最妙的是把历史典故信手拈来，让吃荔枝这件事变得雅致有趣，展现了古人把平凡生活过出诗意的智慧。
周必大
周必大（1126年8月15日—1204年10月25日），字子充，一字洪道，自号平园老叟。原籍管城（今河南郑州），至祖父周诜时居吉州庐陵（今江西省吉安县永和镇周家村）。南宋著名政治家、文学家，“庐陵四忠”之一。开禧三年（1207年），赐谥文忠，宁宗亲书“忠文耆德之碑”。周必大工文词，为南宋文坛盟主。与陆游、范成大、杨万里等都有很深的交情。著有《省斋文稿》、《平园集》等80余种，共200卷。