现代解析
这首诗词描述的是苏轼（子瞻）与佛印和尚之间的一段故事，主要围绕着一道烧猪菜展开。
首先，“惭愧阇黎用意烹”这句话中，“阇黎”是对僧人的尊称，相当于“老师”的意思。这句话的意思是，苏轼因为有人（这里指佛印和尚）特意为他烹饪，感到有些不好意思，但态度是积极接受的。
接着，“老饕差觉惬平生”这句话中的“老饕”是指喜欢美食的人，苏轼自比为一个美食爱好者，他认为这次烧猪菜的味道让他觉得非常满足，符合自己平时对美食的追求。
然后，“菜边肉食真禅味”这一句，通过“菜边肉食”这种搭配，苏轼表达了一种超脱世俗的精神境界，即使是在吃肉的时候也能感受到其中的禅意。
最后，“何似他时玉糁羹”这句话则是说，比起现在这道菜，过去的玉糁羹（一种用米粥做成的食物）可能更让他怀念。这句话表达了苏轼对过去简单而纯粹生活的向往。
总的来说，这首诗通过一道烧猪菜，展现了苏轼对于美食的享受，同时也反映了他对禅意生活的向往和对过去简单生活的怀念。整首诗语言清新，情感丰富，让人感受到了苏轼乐观向上的人生态度和对生活的独特感悟。