现代解析
这首诗写的是作者在异乡煮茶品泉时对故乡的思念，用非常生活化的场景表达了一种深沉的乡愁。
前两句"我是江南桑苧家，汲泉闲品故园茶"像在唠家常：我本是江南种桑养蚕的普通人家，现在却在这外地打水煮家乡的茶。这里"桑苧家"不是真的说职业，而是用江南典型的生活场景来指代自己的出身。
后两句"只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽"用了很形象的对比：手里这个青瓷罐里装的粗老茶叶（苍鹰爪比喻茶叶形状），居然比那些华美包装（红囊）里的名贵嫩茶（白雪芽）更好喝。这里藏着两个小心思：一是用"粗茶胜名茶"表达对家乡味道的偏爱；二是通过茶叶的对比，暗示在外漂泊的人最想念的往往就是家乡最普通的东西。
整首诗妙在把深刻的思乡之情，藏在"煮茶喝水"这样日常小事里。就像我们现在说"还是妈妈做的家常菜最香"一样，诗人用"家乡的粗茶更好喝"来表达对故土的眷恋。这种接地气的表达方式，让千年后的我们读来依然能感同身受。
陆游
陆游（1125—1210），字务观，号放翁。汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。