现代解析
这首诗描绘了作者在广东清远碧落洞看到的奇丽景色，以及品尝当地美食的体验。
前两句写景：碧蓝的天空下，碧落洞周围的山峰像玉石一样晶莹剔透，云雾缭绕中，青翠的山色层层叠叠。"嵌空"形容山洞悬在半空的奇特形态，"群玉峰"用玉石比喻山峰的洁白美丽。
后两句写美食体验：当地的小羊不像北方黄羊那样颜色深，肉质洁白如冰雪。当放下筷子时，羊肉的美味还让人回味无穷。"能回冰雪容"既形容羊肉的洁白，也暗示美味让人神清气爽。
全诗通过"碧空-玉峰-云雾-翠山"的色彩渐变，和"乳羊-冰雪"的质感对比，营造出清新脱俗的意境。作者虽因战乱未能完成原定旅程，却在碧落洞收获了意外的美景与美味，用细腻的笔触记录下这处"峤南绝景"的独特魅力。
李纲
李纲（1083年－1140年2月5日），北宋末、南宋初抗金名臣，民族英雄。字伯纪，号梁溪先生，祖籍福建邵武，祖父一代迁居江苏无锡。李纲能诗文，写有不少爱国篇章。亦能词，其咏史之作，形象鲜明生动，风格沉雄劲健。著有《梁溪先生文集》、《靖康传信录》、《梁溪词》。