荔枝酒（惠州王子千使君席上咏。）
天为美禄供禋祀，上有旗星下有泉。
既作神农能播种，更教仪狄为开先。
五齐三事经曾著，百榼千钟古有传。
西土蒲萄长引蔓，南州丛桂每参天。
岂知岭外离支树，植自罗浮卖酒田。
万斛如珠空自照，千溪如火未曾燃。
群来野雀休能网，饱啖行人不论钱。
采下忽看花满地，酿成何啻酒如川。
三年始醒谁能试，百步闻香足自前。
满碗盛来无见底，一觞浮出月如弦。
冰从化水参差减，玉既成浆性未迁。
桂郡酒官应为此，越佗贡物罔闻焉。
生时多食犹能醉，酿后馀甘倍可怜。
通神益智功如在，美色怡颜力更全。
妃子红尘何乃拙，魏文石蜜想当然。
琼苏为泛觞王子，玄碧会开宴列仙。
古昔未分优与劣，眼前唯辨圣为贤。
合尊岂但醉三二，一斗何须价十千。
多酿不忧民食耗，屡丰为爱酒垆眠。
风流太守须酣饮，知借南中尚几年。
既作神农能播种，更教仪狄为开先。
五齐三事经曾著，百榼千钟古有传。
西土蒲萄长引蔓，南州丛桂每参天。
岂知岭外离支树，植自罗浮卖酒田。
万斛如珠空自照，千溪如火未曾燃。
群来野雀休能网，饱啖行人不论钱。
采下忽看花满地，酿成何啻酒如川。
三年始醒谁能试，百步闻香足自前。
满碗盛来无见底，一觞浮出月如弦。
冰从化水参差减，玉既成浆性未迁。
桂郡酒官应为此，越佗贡物罔闻焉。
生时多食犹能醉，酿后馀甘倍可怜。
通神益智功如在，美色怡颜力更全。
妃子红尘何乃拙，魏文石蜜想当然。
琼苏为泛觞王子，玄碧会开宴列仙。
古昔未分优与劣，眼前唯辨圣为贤。
合尊岂但醉三二，一斗何须价十千。
多酿不忧民食耗，屡丰为爱酒垆眠。
风流太守须酣饮，知借南中尚几年。
现代解析
这首《荔枝酒》是明代诗人写的一首咏物诗，通过赞美荔枝酒展现了岭南风物的独特魅力。全诗可以分成几个部分来理解：
开篇用神话传说为荔枝酒增添神秘色彩。说天上的美酒是祭祀用品，地下有甘泉可以酿酒，把酿酒始祖仪狄和农业始祖神农都搬出来，说明荔枝酒的源远流长。
接着描写荔枝树的生长环境。用对比手法说西域葡萄要攀藤生长，南方桂树高耸入云，但都比不上岭南荔枝树扎根罗浮山的独特。用"万斛如珠"形容荔枝果实晶莹剔透，"千溪如火"比喻漫山遍野的红色果实，画面感极强。
然后生动描写采摘和酿酒场景。野雀偷吃荔枝、路人随意品尝的闲适画面，与"花满地""酒如川"的夸张描写形成对比，突出荔枝产量之大。特别提到荔枝酒"三年始醒"的酿造工艺，用"百步闻香"形容酒香浓郁。
再用一系列精妙比喻描写酒的特点："满碗无底"说酒色清透，"浮出月如弦"写杯中倒影；"冰化水""玉成浆"形容酒液温润；强调荔枝酒兼具药用价值和美味，比杨贵妃吃的鲜荔枝、曹丕赞的石蜜糖更胜一筹。
最后回归宴会场景。说这琼浆玉液适合王子设宴、神仙聚会，认为好酒不分优劣，能让人尽兴就是好酒。结尾特别点明"风流太守"的醉态，暗示作者对岭南生活的留恋。
全诗最大特点是：
1. 将普通荔枝酒写得如仙露琼浆，充满想象力
2. 善用夸张比喻（如"酒如川""月如弦"）
3. 把历史典故（杨贵妃、曹丕）信手拈来作对比
4. 语言既华丽又通俗，像"饱啖行人不论钱"就很接地气
5. 通过咏酒表达对岭南风物的热爱
本质上是通过赞美荔枝酒，展现岭南物产的丰饶独特，也流露出作者对地方生活的喜爱之情。诗中那些酿酒、品酒的生动描写，今天读来依然能让人感受到荔枝美酒的诱人香气。