现代解析
这首诗用生动的比喻和对比手法，展现了枇杷的独特魅力。
首联“大叶耸长耳，一梢堪满盘”，把枇杷叶子比作竖起的耳朵，形象地描绘出叶子宽大挺拔的样子；而“一梢堪满盘”则夸张地表现了枇杷果实累累，一枝就能装满一盘，突出其丰产的特点。
颔联“荔支分与核，金橘却无酸”，通过对比荔枝和金橘，凸显枇杷的优点：它有荔枝般的多汁果肉，却没有荔枝那样的大核；它像金橘一样金黄诱人，却没有金橘的酸味，赞美枇杷口感酸甜适中。
颈联“雨压低枝重，浆流水齿寒”，进一步用动态画面表现枇杷的诱人：雨水压弯了挂满果实的枝条，仿佛能听到果汁流动的声音，甚至让人联想到咬破果实时牙齿感受到的冰凉酸甜，画面感极强。
尾联“长卿今尚在，莫遣作园官”，借用司马相如（长卿）的典故，幽默地说：如果这位爱吃枇杷的才子还在，可别让他当管果园的官，否则他可能会忍不住偷吃！既增添了趣味性，又侧面烘托出枇杷的美味令人难以抗拒。
全诗语言通俗，比喻贴切，从形、色、味多角度刻画枇杷，最后以典故收尾，让寻常水果显得生动可爱，读来令人会心一笑。
杨万里
杨万里（1127年10月29日－1206年6月15日），字廷秀，号诚斋。吉州吉水（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村）人。南宋著名诗人、大臣，与陆游、尤袤、范成大并称为“中兴四大诗人”。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字，故学者称其为“诚斋先生”。杨万里一生作诗两万多首，传世作品有四千二百首，被誉为一代诗宗。他创造了语言浅近明白、清新自然，富有幽默情趣的“诚斋体”。杨万里的诗歌大多描写自然景物，且以此见长。他也有不少篇章反映民间疾苦、抒发爱国感情的作品。著有《诚斋集》等。