和阮亭绿雪诗
岕山纱帽顶，歙溪松萝岩。
蒸炒与烘焙，其妙苦不兼。
虎丘日铸价，欲敌气味儳。
银瓶署细字，绿雪谁所缄。
烹泉手亲泼，一啜意已忺。
燕中泽泻卤，吐漱常恨咸。
昨来一夜雨，白液浮岩嵌。
欣然接新句，上有红印钳。
渔洋竟同好，清韵流霜帘。
诗翁字山白，初卸南来帆。
不惜手露芽，分贻压贫奁。
犀液泛翠瓯，蟾香透重襜。
顿轸昔所珍，时俗定可砭。
何须怀莼羹，千里炊豉盐。
蒸炒与烘焙，其妙苦不兼。
虎丘日铸价，欲敌气味儳。
银瓶署细字，绿雪谁所缄。
烹泉手亲泼，一啜意已忺。
燕中泽泻卤，吐漱常恨咸。
昨来一夜雨，白液浮岩嵌。
欣然接新句，上有红印钳。
渔洋竟同好，清韵流霜帘。
诗翁字山白，初卸南来帆。
不惜手露芽，分贻压贫奁。
犀液泛翠瓯，蟾香透重襜。
顿轸昔所珍，时俗定可砭。
何须怀莼羹，千里炊豉盐。
现代解析
这首诗描绘了品茶的雅趣和文人之间的情谊，用生活化的场景和生动的比喻，让读者感受到茶文化的魅力。
1. 茶的产地与工艺
开头提到岕山、歙溪等名茶产地，以及"蒸炒烘焙"的制茶工艺，说明好茶的诞生需要天时地利与人工的完美结合。诗人感叹这些工艺难以兼顾，暗示好茶的珍贵。
2. 名茶对比
用虎丘、日铸等名茶作对比，突出"绿雪茶"的独特风味。银瓶上的细字和"绿雪"的命名，让人感受到这款茶的精致高雅。
3. 品茶体验
诗人亲手烹泉泡茶，"一啜意已忺"（喝一口就心满意足），生动表现出好茶带来的即时愉悦。用"燕中水咸"的日常烦恼反衬雨后清泉烹茶的难得享受。
4. 文人赠茶
诗中提到朋友"山白"刚下船就分享珍贵的新茶，茶汤如"犀液""蟾香"般美妙。这种馈赠超越了物质价值，体现了知己间的精神共鸣。
5. 茶中悟道
最后诗人认为品茶的清雅可以矫正世俗风气，不必远求千里外的美味（莼羹），因为好茶本身就能带来满足。这表达了"知足常乐"的生活智慧。
全诗以茶为媒介，将制茶、品茶、赠茶等场景串联起来，既展现了茶道的精细，又透露出文人淡泊高雅的情趣。诗中"银瓶绿雪""翠瓯蟾香"等意象清新脱俗，让读者仿佛能闻到茶香，看到茶色，感受到那份闲适自在的心境。