现代解析
这首诗词《咏菜糊涂 其二》通过对饭菜的简单描述，展现了生活的艰难和人间的苦难。接下来，我会用通俗的语言为你分析这首诗词。
“一饭艰难世岂知”，直接表达了生活的艰难。在这里，“一饭”指的是一顿饭，诗人可能是在说，仅仅是为了吃上一顿饭，人们就要面对许多困难和挑战，这是世界上很多人都不知道的。
“当年豆屑杂麸皮”，诗人回忆过去，说在困难的时期，人们吃的饭菜是豆渣和麸皮混合而成的。麸皮是小麦磨成面粉后的副产品，通常不被视为主要食物。这表明当时的食物是非常粗糙和不充饥的。
“孤儿有泪无从咽”，这句诗描绘了孤儿面对生活的苦难，内心充满了悲伤和无奈。他们可能因为饥饿、失去亲人或其他原因而流泪，但即使心中充满痛苦，他们也必须继续生活下去。
“不见耶娘吃粥时”，这里的“耶娘”指的是父母。诗人可能是在回忆自己或他人小时候和父母一起度过的时光，那时可能生活条件更好，至少能吃上粥。但现在，他们再也回不到那个时候了，这种对比更加深了诗人对过去艰难生活的怀念和对现在生活状况的无奈。
整首诗用简洁的语言，描绘了生活的艰难、人间的苦难以及人们对过去生活的怀念。它让人们意识到，每一顿饭的背后都有许多不为人知的故事和付出。