现代解析
这首打油诗用夸张幽默的手法，讽刺了酒席上以貌取人的势利现象。
前两句"坐上若有一点红，斗筲之器成千钟"是说：如果酒席上坐着个涂脂抹粉的美人（一点红），哪怕来客是个饭量小的酒囊饭袋（斗筲之器），主人也会搬出千钟美酒招待。这里用"千钟"极言主人殷勤的程度。
后两句"坐上若无油木梳，烹龙庖凤皆成虚"更绝：要是席间没有头发油亮、插着木梳的时髦女郎，就算主人准备了龙肝凤髓这样的珍馐，这顿饭也会吃得索然无味。"油木梳"是当时女性流行的发型装饰，代指时髦女性。
全诗通过"有美女"和"没美女"的强烈对比，用"斗筲之器"与"千钟"、"龙肝凤髓"与"成虚"这种极度夸张的对比，活画出酒席上那些只重美色、不重真情的虚伪社交场面。就像现在人说"酒桌上有个美女，老板连矿泉水都能喝出茅台的感觉"一样，既幽默又扎心。